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Tiramisú de fresa
  • dulce,postre,italiano
  • 45 min.
  • Fácil
  • 2€/ración

Tiramisú de fresa

Receta de Tiramisú de fresa

¿Te gusta jugar con las recetas y cambiar los ingredientes para crear postres nuevos? ¿Te encantan las fresas? Entonces tal vez un tiramisú de fresa te encantará. Sencillamente porque es una deliciosa variación de la receta original que conserva la esencia de los bizcochos y las capas de crema con una deliciosa adición de fresas frescas recién cortadas. También cuenta con leche y vino dulce para mojar los bizcochos en vez del tradicional café. Sigue esta receta y podrás disfrutar de este exquisito postre.

Ingredientes para Tiramisú de fresa:

  • Bizcocho de soletilla
  • 1 vaso de vino
  • 400g de mascarpone
  • Cacao en polvo
  • 90g de azúcar
  • 25 fresas
  • 300 ml de nata para montar
  • 250 ml de leche entera

Cómo hacer Tiramisú de fresa

  1. Para empezar a preparar nuestro tiramisú de fresa primero debemos asegurarnos que nuestras fresas estén limpias. Las enjuagamos y le quitamos los tallos. Las fileteamos de un grosor considerable para que no se deshagan.
  2. Vamos a licuar el queso mascarpone, la nata y el azúcar en una licuadora para hacer una crema amarillenta.
  3. Vamos a servir ya sea en un vaso o recipiente el vino y la leche entera. Vamos a revolver para que se mezclen bien
    Tomamos el molde donde vamos a preparar el tiramisú y vamos a empezar a formar la base con bizcochos de soletilla empapados en leche con vino sin dejar espacios vacíos.
  4. Luego colocaremos fresas generosamente por encima del bizcocho mojado y luego lo cubriremos con una capa de nuestra crema mascarpone.

  5. Vamos a cubrir de nuevo con bizcocho empapado en leche y vino, fresas laminadas y otra capa de crema. Repite este paso hasta que llenes el molde o hasta donde te parezca suficiente.
  6. En la última capa de crema espolvorea cacao por toda la superficie generosamente.
  7. Refrigeraremos por unas 3 horas hasta que cuaje el postre y tenga una temperatura y contextura agradable y refrescante.
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